古法制茶大师张泽滨遵循本源的人,做本源之

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张泽滨(东家ID:善源白荒野古树白茶),政和白茶制作技艺代表性传承人何为本源之味自然鲜嫩的茶青古法传统的工艺以及遵循本源的人本源张泽滨为地地道道的政和县人,出生于茶农家庭,父辈均有超高的制茶技艺,自小与茶香为伴,耳濡目染便逐渐传承了父辈的传统技艺。自小与白茶打交道的他成为政和县著名的白茶专业的专家。山场自古高山育好茶,在充足的阳光、甘甜的雨露、亲密的微风的作用下,无论是什么天然作物,都会得到最好的养分。将自然最原本的呈现:不用农药破坏生态,才会有清澈山泉浇灌;不用修理遏制生长,才会有丰富不同的口感呈现;不用细心打理陪伴茁壮,才会有自然野味耐人寻味。在潺潺的山泉中索取滋润,在勤巧的茶工手中微妙转变,在茶客口中迸发甘甜。自然环境的优劣是每一份自然作物最基本也是最重要的一个根基,即使是再好的种植手段或者是再好的肥料都不及环境给自然作物带来影响的深厚。每一片优质的土壤环境都是茶叶品质最好的保障。大白母树年(光绪五年)东城十余里的铁山乡农民魏春生的院中有一棵野生茶树,由于墙塌下来把树压倒,无意中压条繁殖,衍生新苗数株茶树,就移植铁山高嵛山头;这个偶然的事件却发明创造了“茶树压条法”。如今这株流传百年的白茶母树在善源白的精心呵护下更加的意气风发。且受到广大爱茶人士的喜爱。对于母树我们抱着感恩的心对其养护,感恩如今白茶的盛行,感恩给我们带来的健康享受,感恩美妙的茶之感受。善源白工艺我们遵循最原始传统的工艺,只为将历史的味道浓缩到这一杯茶中。善源白荒野古树白茶利用最传统的制作工艺,利用阴干萎凋最大的保留了茶叶本身的清香,并且根据气温、湿度、风速的变化对茶叶萎凋进行严格把控。只为将最好的健康荒野古树白茶带到您的身边。政和白茶以全萎凋轻微发酵茶其特殊工艺不用人工科技破坏茶叶中酶的活性、也避免氧化。大大地保留了茶叶中的微量元素。形成独特的“色、香、味”的体现。使茶汤鲜爽透亮、色泽翠绿、鲜艳、富有光泽气香清甜。这也是优质白茶形成的基本。善源白白茶工艺并不繁杂、但制作过程却是十分的考究。要接受自然的洗礼、环境的滋养、光和温的培育。在如今的时代中需要的不是浓墨重彩的添砖加瓦,进行无休止的加号,需要的是最原始最传统、清新素雅的本味。减号何尝不是最好的一种表达方式呢?想必这就是历史自然的味道吧!初心随着时代的进步,白茶越来越收到大众的喜爱,张泽滨老师意识到:白茶制作工艺虽然简单、却是十分考究。如今许多茶农为了提高产量使得茶叶品质却一落再落,为了让更多人了解传统的政和白茶,喝到正宗健康的白茶。张泽滨老师与几位志同道合的伙伴一同创立了--善源白茶业有限公司,专注于原始古树荒野茶。为的就是让大众了解白茶之乡政和,了解真正优良的古树荒野白茶。脚步张泽滨为了寻找最好的生态环境,找寻了政和县周围一个又一个茶山。亲自测试土壤、水源、气候、海拔等多个元素,为的就是用最优质的环境对古树以及荒野茶进行种植和培育,并且在茶叶生长过程中绝不通过化学药物来帮助茶树生长,甚至为了最自然的味道,不加以特殊的修剪和整理,使得自然景色与茶树融为一体。在台地茶一采摘4-5春时,荒而野茶却只能一年采1季。荒野古树茶工人一天只能采摘3-5斤左右,在产量上远远不及台地茶。但张泽滨老师说:“我并不要求多高的产量,我需要的是质量。”并且在制作工艺上沿用最古老的阴干萎凋法对茶青进行萎凋,不经过科技的处理,完全是靠天气的影响来制作茶叶。保留茶叶最原始的味道,最自然的清香。茶汤清亮甘甜、茶叶碧绿透亮。信念在张泽滨老师看来,如今的茶行业品牌和发展陈出不穷,但是却没有一个品牌体系带动或者说能够代表政和荒野古树白茶出现在大家的视野当中。比起利用茶叶的产量来致富,更重要的是建立一个人们可以认可并且作为标杆的杠杆,对政和荒野古树白茶的销售进行约制,树立起政和荒野古树白茶茶的品牌形象。而不再需要为了销量去打农药、催化剂,使茶叶回到最健康自然的状态。让人们更加了解政和荒野古树白茶,喝到正宗健康的政和荒野古树白茶。所以在原料和工艺方面一刻都不能松懈。张泽滨老师带领他的团队,本着为大众带去健康茶的理念,在荒野古树茶的发展上扎稳脚步,不忘初心,坚持本源,利用自身的力量为政和白茶贡献一份力量。


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