本文做家：地舆君
图片：地舆君照相
首发：茶叶地舆（头条号）
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福鼎说：天下白茶在华夏，华夏白茶在福鼎。
政和示意不屈：政和白茶，华夏味道。
一个现实是：墟市上和用户心中，提到白茶首先料到的普遍照样福鼎白茶，跟着人们对白茶认知的加深，政和白茶的著名度越来越高，越来越多的人开端越发通盘的领会白茶，晓得了白茶有福鼎、政和、建阳、松溪等更多产地之分。
那末，政和白茶和福鼎白茶到底有哪些异同呢？
福建白茶产区散布图
福鼎属于宁德区域，属闽东，三面环山一面靠海；政和属于南平区域，属于闽北，为内地区域，多为幽谷。
详细两地的相比能够经过底下这张图来看：
白茶主产区详细相比，茶叶地舆首创图
经过上图咱们能够看到以下显然差别：
政和白茶公里高山在澄源随地看来
海拔散布：
政和更高，平衡海拔高-米
福鼎平衡海拔-米，个中以管阳、磻溪、太姥山为高山茶区，海拔在-米；
政和地势西低东高，平衡海拔-米，个中以澄源、镇前、杨源海拔最高，澄源平衡海拔米，普遍茶园海拔在-1米，是白茶中名符原本的高山茶；
福鼎白茶是云云晒的
气温、降雨、日照状况：
福鼎多晴日，政和雨季与茶季叠加
政温和温显然低于福鼎，且温差更大；政和年平衡降水量多于福鼎，日照政和相对稍多，但政和的雨季与茶季叠加，福鼎则春茶季相对日照更多。
政和白茶是云云“晒”的
工艺特征：
福鼎太阳味，政和多阴干
福鼎茶叶上市整体早于政和15~30天，晴天较多，因而，福鼎白茶以日晒萎凋为主，而政和因雨季与茶季叠加，复式萎凋以至“阴干”为主。
福鼎有参加了摇青工艺的新工艺白茶，而且写入了福鼎白茶地点准则，政和白茶没有新工艺。
政和白茶代表做：政和白牡丹
资料分级差别：
福鼎分级细，政和较粗放
福鼎茶叶产量高、范围大、体制圆满，资料分极采摘较显然，银针、牡丹、贡眉、寿眉等级准则明了；
政和白茶进展整体相对掉队，再加之品牌茶企数目少，原为分级不显然，银针普遍为剥针或抽针，资料以牡丹和寿眉两个等级为主。
福鼎揭破银针
白茶主产物：
福鼎属银针，政和白牡丹
两者产量最大者同为寿眉，但最具代表性的茶等级福鼎白茶首推白毫银针；
政和白茶首推白牡丹。尤为是政和高山茶区的茶叶品德具备特殊的高山气：汤色杏黄、香高味甜、耐高水温冲泡。
政和揭破的牡丹王，多梗，叶间大
茶树种类差别：
福鼎揭破、大毫为主，政和主打安大、政大
福鼎白茶的紧要茶树品咱是福鼎揭破和福鼎大毫，以芽茶见长，芽强悍肥；
政和的紧要茶树种类是福安揭破，政和揭破、小菜茶占相对较小的比例，因气温整体偏低叶片肥厚、味道浓。
福鼎揭破和政和揭破茶品的冲泡相比，且听下回分解。
你喝到的两个地点产的白茶，是怎么的意会呢？
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