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7月17至19日,由政和县市场监督管理局、政和县人力资源和社会保障局、政和县委文明办联合举办的政和县白茶宴厨师提升培训班顺利开班。举办此次培训班的目的在于助推政和白茶产业多元化发展，加强餐饮从业人员的食品安全意识，营造文明用餐的良好风气。县委宣传部副部长邬春斌、政和县人力资源和社会保障局副局长陈恩泽、政和县市场监督管理局副局长许榅清出席了开班仪式。
在开班仪式上，政和县人力资源和社会保障局副局长陈恩泽指出，此次培训主要内容是以白茶入菜，对助推白茶产业发展有积极意义，要求学员要严格遵守培训纪律，认真学习。政和县市场监督管理局副局长许榅清要求，所有餐饮从业人员必须牢固树立食品安全操作意识及服务意识，严守职业操守。
此次培训班课程设计丰富，包括《餐饮服务食品安全操作规范》、《反食品浪费法》、《厨师职业道德》、《消防安全及安全生产》等与餐饮从业人员息息相关的内容。在实操部分，高级烹饪技师现场教授了近期研制开发出的以白茶为原料的菜品。
近年来，我局不断深化部门合作，与政和县人力资源和社会保障局联合举办了二期农村厨师培训班及学校食堂厨师培训班，累计培训总人数达到人次，旨在以培训促进餐饮从业人员专业素质能力提升，有效保障餐饮食品安全。据了解，下一期培训班拟在7月23至26日举办，两期培训班预计共计参加人数人次。
投稿：张蔚
编辑：鲁维菲
审定：许榅清
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