天干地支纪年法、计时法
一、十天干
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸;
其中甲、丙、戊、庚、壬为阳干，乙、丁、己、辛、癸为阴干。
二、十二地支
子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。其中子、寅、辰、午、申、戌为阳支，丑、卯、巳、未、酉、亥为阴支。
三、十二地支对应十二生肖
子-鼠，丑-牛，寅-虎，卯-兔，辰-龙，巳-蛇，午-马，未-羊，申-猴，酉-鸡，戌-狗，亥-猪。
四、纪年法
干支纪年法的新一年由立春开始，用六十甲子依次纪年，六十年一个轮回。
如何将公元纪年换算成干支纪年，这里给大家分享一个简单的算法：
天干：甲1、乙2、丙3、丁4、戊5、己6、庚7、辛8、壬9、癸10。
地支：子1、丑2、寅3、卯4、辰5、巳6、午7、未8、申9、酉10、戌11、亥12。（以上数字是我们背诵的顺序）
天干＝（年份－3）÷10的余数；地支＝（年份－3）÷12的余数。
例如：年，天干＝（-3）÷10余数为8，对应天干-辛；地支＝（-3）÷12余数为2，对应地支-丑，所以为辛丑年。
注意事项：（常用前两个）
1.如果（年份-3）是10的倍数，如年，天干固定对应癸，再如年，伊拉克战争，是癸未年。
2.如果（年份-3）是12的倍数，如年，地支固定对应亥，再如年，孟良崮战役，是丁亥年。
3、如果年份直接是10的倍数，如年，天干固定对应庚，我们常说的年八国联军侵华，是庚子年。
4，如果年份直接是12的倍数，如年，地支固定对应申，再如年三大改造的完成，是丙申年。
5.一甲子：十天干与十二地支按顺序两两相配，甲子，乙丑，丙寅，丁卯·....每60个一循环，从甲子到癸亥，被称为一甲子，正好六十年。
五、计时法
一昼夜划分为十二时辰，采用地支命名，时辰的起点是午夜，可追溯至西周。
中国传统名茶
绿茶
绿茶是最古老的茶叶品种。绿茶是不发酵的茶叶，初制时采用高温杀青，以保持鲜叶原有的嫩绿，多酚类全部不氧化或少氧化，叶绿素未受破坏，香气清爽，味浓，收敛性强。绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，清香芬芳，味爽鲜醇。绿茶产量大，品种多，其中以浙江省杭州市西湖龙井茶、江苏省苏州市太湖碧螺春茶、安徽省黄山市黄山毛峰茶最为出色。
(1)西湖龙井
因产于浙江省杭州市西湖龙井村及其附近而得名。其中尤其以狮子峰所产为最佳，被誉为“龙井之巅”，每年清明节前采摘的芽茶称“明前茶”，也称为“莲心”，极为名贵。龙井茶具有干茶扁平挺直、大小长短匀齐、色泽绿中透黄、茶香清高鲜爽的特点，宛如茉莉清香，味甘而隽永，泡在玻璃杯中，清汤碧液，可见茶芽直立，世人誉为“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。以虎跑泉水冲泡，号称杭州“双绝”。
(3)黄山毛峰
产于安徽省黄山市，是毛峰茶中之佳品。其特点是芽叶肥壮，大小均匀，银毫形如雀舌，油润光滑，绿中微黄，冲泡入口醇香鲜爽，回味甘甜沁人心脾。特级黄山毛峰，又称黄山云雾茶，产量极少。
红茶
红茶出现于清朝，用全发酵法制成。制作关键是渥红(发酵)以促进酶活性，使多酚类充分氧化。红茶红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还具有耐泡的特点。红茶多以产地命名，以安徽省祁红、云南省滇红尤为出众。
(1)祁红
又称祁门红茶，是祁门功夫红茶的简称。主要产于安徽省祁门。祁红条索紧细秀长，色泽乌润，毫色金黄，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，入口醇和，回味隽厚，味中有浓郁的既似果香又似兰花香的香气，清鲜持久，国外誉为“祁门香”。祁红在国际市场上与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶齐名，并称为世界三大高香名茶。
3.乌龙茶
乌龙茶也称青茶，属半发酵茶，介于红茶与绿茶之间。始出现于清朝。制作采用独特的“做青”工序，使鲜叶不充分氧化。特点是叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边，香气芬芳浓醇，既具有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香。乌龙茶的产地主要集中在福建省、广东省、台湾省一带，名品有福建省南平市武夷山市的武夷岩茶、铁观音，广东省的凤凰单枞，台湾省的冻顶乌龙等。
武夷岩茶因产于福建省南平市武夷山市的武夷山岩崖之间而得名，属条形乌龙茶。清朝末期创制，具有外形条索肥壮匀整、紧结卷曲，叶背呈蛙皮状小白点，色泽绿润带宝光，肉质香气馥郁隽永，滋味醇厚回甘，润滑爽口，汤橙黄透亮的特点，冲泡三四次而色不褪，叶底柔软匀亮，绿叶红镶边，饮后齿颊留香，喉底回昧甘甜。人们常用“蜻蜒头，蛤蟆背，砂绿润，品具岩骨花香，带有一香二清三甘四活的岩韵”来概括武夷岩茶的独特风味。按茶树品种武夷岩茶可分为水仙与奇种，奇种又有单枞与名枞之分，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大传统名枞。大红袍，以其嫩叶显紫红色而得名，享有“茶中”的美誉。
黄茶
加工过程中采用杀青、焖黄方法，使鲜叶进行非酶性氧化。黄叶黄汤，香气清悦醇和。黄茶按芽叶嫩度分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。品种有湖南省君山银针等。君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中君山岛。该茶的特点是，芽头茁壮紧实，挺直不曲，长短大小匀齐，茸毛密盖，芽身金黄，称为“金镶玉”。汤色浅黄，叶底明亮，滋味甘醇，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立;下沉时如雪花下坠，沉入杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立;再冲泡再竖起，能够三起三落。
白茶
白茶白色茸毛多，色白如银，汤色浅淡、素雅，初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显。是在加工制茶时仅经过萎凋，便将鲜叶直接干燥的茶，不揉捻、不发酵。主要产于福建省的南平市政和县、宁德市福鼎市等地，名品有白毫银针、白牡丹等。
白毫银针，又名银针白毫，也简称银针或白毫。因色白如银，形状似针而得名。具有外形美观，芽肥壮，茸毛厚，芽长近寸，富光泽，汤色碧青，香味清淡，滋味醇和等特点。白毫银针味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。
黑茶
黑茶属于后发酵茶，随时间不同，发酵程度会发生变化。
黑茶花色品种丰富，茶性温和，可久藏不坏，耐煮泡。
名品有云南普洱茶
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