作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。
大家来答复一位来自山东省烟台市茶客疑虑
这个朋友花重金买来白茶
但是她不懂白茶产于我国哪一省
想解答这个疑惑得弄明白
白茶产于我国哪一省？
白茶的传统工艺制作
如何辨别白茶的好坏
白茶产于我国哪一省？
白茶产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，白毫银针更是因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称，白茶有退热祛暑解毒之功，在华北地区被视为治疗麻疹患者的良药。多数茶友对白茶的了解更多的是停留在“福鼎白茶”。中国地大物博，福建更是产茶大省，所产白茶不仅仅福鼎这一处有，福建的政和、建阳、松溪等也是传统白茶产区，云南景谷月光白也是新兴白茶产区。张天福先生在《福建茶史考》一文中提到：“白茶的制造历史先由福鼎开始，之后传到建阳的水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉；先有小白，后有大白，再有水仙白。”
白茶的传统工艺制作
白茶传统初制工艺流程为：萎凋和干燥。白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化。而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
如何辨别白茶的好坏
一、通过外形。在购买白茶的时候，我们可以通过观察茶叶的外形来辨别是否是好茶叶，那些肥壮的白茶为上品，叶子面积大肥厚的也是上品，那些芽头瘦小、毫毛稀少的白茶肯定是次品，质量没有那么好，如果白茶中的茶叶嫩度不均且掺杂了不知名的叶片也是质量差的次品。
二、通过色泽。除了看白茶外形以外，我们还可以通过它的色泽来加以判断是否是上品，如果白茶毫色银白而且带有一点光泽，叶片上为翠绿或者带一点灰绿的，肯定是白茶中的上品，如果叶子的颜色为铁绣色，看起来黯淡无光的话那就肯定是质量差的，如果白茶的茶叶为黑色或者红色的话那就是极差了，绝对不能买这种。
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